Fettavskiljare

Fett i större mängder orsakar stopp i avloppsledningar och på pumpstationer. Det är därför nödvändigt att de livsmedelsverksamheter som spolar ner mycket fett har en fettavskiljare samt följer rutiner för tömning av denna.

Varför fettavskiljare?

Fett som spolas ner i ledningsnätet stelnar när det kommer ner i de svalare ledningarna. Detta leder till att ledningar får minskad kapacitet och att det blir stopp i pumpstationer.

I kommunens ABVA (allmänna bestämmelser för brukande av Årjängs kommuns allmänna vatten- och avloppsanläggning) står det att fastighetsägaren inte får släppa ut fett i större mängder. Detta innebär att de flesta livsmedelsverksamheter i kommunen ska ha fettavskiljare.

Verksamheter som kan behöva fettavskiljare

Generellt behövs fettavskiljare för livsmedelsanläggningar där livsmedel tillagas eller bereds. I Årjängs kommuns riktlinjer för fettavskiljare står det vilka verksamheter som kan behöva installera fettavskiljare. Observera att krav på fettavskiljning kan ställas även på andra verksamheter än de som nämns i riktlinjerna.

Kontakta Samhällsbyggnadsavdelningen om du är osäker på om din verksamhet omfattas av kravet eller ej.

Vad behöver jag som verksamhetsutövare göra?

• Lämna in en anmälan för bygglovsbefriade åtgärder till bygg- och miljönämnden. I anmälan ska information gällande fabrikat, typ, kapacitet, hur tömning ska ske, installationsritning, ritning över placering, beräkningsunderlag och kontrollplan bifogas.
• Lämna in installationsritning, beräkningsunderlag för dimensionering, produktblad för vald fettavskiljare och blanketten servisanmälan till Samhällsbyggnadsavdelningen.

Kontakta en rörfirma eller VVS-konsult för att få hjälp med dimensionering och placering av fettavskiljaren. Observera att toaletter och sanitetsvatten aldrig ska anslutas till fettavskiljare.

Riktlinjer fettavskiljare

Årjängs kommun har tagit fram riktlinjer för fettavskiljare , 535.9 kB. för att informera om de krav som gäller vid installation. I dokumentet står det även vilka verksamheter som kan behöva installera fettavskiljare samt till vem verksamhetsutövaren ska anmäla sin installation.