Projektdeltagare

Herredalens Grönsaker

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?

- Jag är pensionär, sedan några år tillbaka. Jag håller på med grönsaker, framförallt bi-odling, och sköter om gården som ligger i södra ändan av Karlanda, där jag även bor.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Jag skulle säga att knyta nya kontakter och få nya inputs, och det är ju aldrig fel!

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Just nu tycker jag att biodlingen är roligast och även att försöka hålla det hyfsat fint runt huset!

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Träffa mina vänner! Det är ju helt underbart skulle jag säga!

Elises Blomsterlökar Handelsträdgård

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?
- Jag heter Elise och jag och min man flyttade från Holland 1998 till Sverige. Till en början hade vi en hobbyverksamhet som vi utökat med blomsterlökar.

I början var det mycket med just blomsterlökar, då stod jag på torget och på marknader och sålde. På en marknadsdag kom det en trädgårdsman förbi och sa; Du ska ge föredrag om blomsterlökar! Jag har nu under många år åkt Sverige runt och hållit föredrag om blomsterlökar. Vi odlar även sommarblommor, i stora mängder! Krukorna med blommor utanför kyrkan i Årjäng är mina blommor, de har jag gjort i många år.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?

- Bra att kunna samarbete! Kul att träffa andra som kan andra saker!

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?

- Odlingen kombinerat med olika färger och form. Jag har ett stort sortiment, jag kan göra och odla vad jag vill! Till exempel så har vi nu 23 olika tomater, även gurkplantor. Allt möjligt kan jag plantera, det är min styrka!

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- På vintern kan vi vara lite lediga, då gillar vi att vara med våran familj och barnbarn. Men jag älskar att bo här och vi har en stor trädgård så vi kan hitta på massa roliga saker, och kunna slappna av också!

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?

- Jag är Eva-lena och jag är tusenkonstnär. Jag jobbar som textillärare i Arvika och det har jag gjort i tio år ungefär. Jag lär barnen att laga sina egna kläder. Jag har även jobbat som hemkunskapslärare och där har jag märkt att kunskapen har försvunnit. När man frågar vad barnen äter så är det halvfabrikat eller färdig mat. Baskunskaper finns tyvärr inte och det vill jag försöka ändra på.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Min dotter har gått utbildning som konditor och då har jag hängt med på det tåget och vi har varit iväg på olika ställen och kurser. Vi håller även på med pralintillverkning. Hennes plan är att starta eget med lite roligare saker än vad som finns på marknaden nu.

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Det är en klurig fråga. För allt har sin tid! Idag kanske mitt växthus är det roligaste jag vet medans imorgon är det spinnrocken. Men det är ju självförsörjning jag brinner för, komma bort ifrån systemet och att kunna klara sig själv. Det är väl i första hand det jag brinner för, för helt plötsligt kanske vi står utan allt, då försvinner kunskapen.

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?
- Jag heter Fredrik och bor i Bäckevarv tillsammans med min fru. Jag driver eget företag inom skyltning och montage i Årjäng. Vi har också 90 styckena äppleträd här hemma som vi gör must av.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Bra att kunna samarbete! Även att kunna spåna på idéer om hur man exempelvis kan sälja sina saker tillsammans med andra hade varit en rolig sak att få till.

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Det är ju absolut när man får se allt växa på bra! Förra året var det ett väldigt bra år, tyvärr sämre i år.

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Då tycker jag det är väldigt roligt att åka på cykelturer, spring och basta.

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?

- Jag heter Harald, är 60 år och kommer från Österrike. Jag är utbildad kock, och har sedan utbildat mig till chef för att kunna vara med och utbilda andra lärlingar. Jag har arbetat i Amerika, Schweiz, Frankrike, Tyskland, Österrike och även Norge.

De senaste 30 åren har jag varit manager på Mövenpick, där jag hade ansvar för en omsättning på tre miljarder kronor. Det är cirka 60–70 restauranger och 1500 anställda. De senaste tio åren har jag även drivit en egen restaurang tillsammans med min fru. Vårt koncept är att försöka producera mat med regionala och säsongbaserade produkter. Inget halvfabrikat! Exempelvis säljer vi ingen Coca-Cola utan vi har egenproducerad saft.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Jag skulle vilja utveckla ett koncept för att skapa en marknad där vi får ställa ut våra produkter och liknande. Exempelvis en gång i veckan på Storgatan här i Årjäng. Även kunna få hjälp av exempel Bygg och miljö från Årjängs kommun, så de kan hjälpa oss med lagar och regler inom området.

Jag är ju uppväxt i Österrike och traditionellt så finns det en marknad igång varje vecka, ingen behöver betala hyra eller ström för att stå där. Så det skulle jag verkligen vilja att vi börjar med här och då är detta projekt en bra start!

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Att hantera äkta produkter med bra kvalité och hitta lösningar på hur man använder dessa på bästa sätt. Att kunna göra på så många olika sätt, exempelvis pickla grönsaker- man kan göra så mycket olika saker med samma grönsak.

Bäckens Honung

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?
- Jag heter Ingegerd Andersson och bor i Karlanda. På dagtid jobbar jag på Nokalux i Töcksfors med armaturer. Jag bor med min man Kenneth, som också är med i projektet. Vi har bin, och producerar honung. Vi har även höns och en gårdsbutik. Vi säljer honung, ägg, sylt, saft och konstverk. Vi är ute på lite marknader och bygdedagar och säljer våra produkter.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Att vi är intresserade av närodlat och biodling. Djur och natur helt enkelt.

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Jag brinner för biodlingen och för att tillverka saker själv. Även att kunna sälja, jag tycker det är kul när det kommer kunder till butiker. Vi har båda fasta kunder och turister som hittar hit. Helheten är väldigt rolig.

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Att hålla på i trädgården tycker jag är väldigt roligt, när jag hinner såklart. Då odlar jag både grönsaker och blommor.

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?
- Jag heter Jelena och är utbildad inom slow-flowers så mitt yrke är blomsterkreatör. Jag vill skapa egenodlade blommor som man odlar utan kemikalier och det är det jag vill erbjuda mina kunder.

Jag och min man har en gård i Bruntorp, Västra Fågelvik. På gården vill vi utöka med ateljé, butik, och café, så att det blir som en besöksgård! Jag vill även kunna lära ut om miljövänliga tekniker.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Jag tycker det är superhäftigt att det finns så många företagare i området, med olika saker! Att kunna peppa och uppmuntra varandra!

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Förutom blommor så är jag även involverad i min mans företag, han är arkitekt. Han designar hus och planerar så det är också väldigt kul att få vara med på.

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?
- Jag heter Kerstin och har ett företag som heter Aztek design som håller på med marknadsföring, design och kommunikation. Jag är även fotograf och grafisk formgivare.

Jag är gift med Johan, som också är med i projektet. Vi har en skogsfastighet och vi gillar att odla. Detta vill vi ta vidare, men vi vet inte riktigt vad för inriktning än.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Dels tycker vi det är jättespännande att odla och tillverka närproducerat, att få vara med att utveckla saker själv. Sen ska det även bli kul att få träffa och lära känna människor som har massa kunskaper.

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Att resa med min man, vi gillar att laga mat och dricka vin. Också såklart hobbyodlingen och foto!

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?

Jag heter Linn Fredriksen, jag är 24 år och har stora drömmar.
Jag har jobbat inom restaurangbranschen i över åtta år. Jag har haft ansvar som både huvudservitris och jobbat på hotell, så jag har varit allt i allo i både reception och spaavdelning. Senast jobbade jag på Hafvsbadet på Smögen, sen flyttade jag till Värmland för att komma närmare familjen.

Jag har nu stora drömmar att starta upp en restaurang här i Årjäng, jag och min hyresvärd Björn, som också är med i projektet tillsammans med hans fru. Björn har mycket för sig och har många nya idéer och då kom vi på idén att starta något ihop!

- Min högsta dröm är att kunna starta en restaurang, där jag är min egna chef och har mer mandat över att få bestämma- både om menyn och rekrytering. Då får man som man själv vill och som man tycker passar.

Björn vart då såld på denna idé, och han har en lokal i Årjäng som har varit restaurang innan. Perfekt tänker jag! Just nu är vi uppstartsfasen, vi renoverar lokalen så den ska bli bruklig.
Vår plan är att kunna öpnna till påsk nästa år!

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Få inspiration från andra som också kan, med liknande erfarenhet. Träffa människor med nytänk. Ett sånt roligt projekt! Jag ser riktigt mycket fram emot att få åka på studiebesöken för att få lära sig massor!

Vad brinner du mest för inom detta område?
- Att kunna ge gäster något dom inte är helt vana vid. Vi vill ha en mysstämning i vår restaurang, där gästen verkligen känner att här vill jag vara!

Vi vill fokusera på en slags lyxvariant av husmanskost, något det inte finns så mycket av i närheten! Vi vill även fokusera på närproducerat så långt det går, exempelvis älgköttbullar och liknande.

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Jag kör motorcykel, så det är något jag tycker är väldigt roligt. Så sommarhalvåret går åt till det! Även dans, då jag har dansat sen jag var tre år och gick danslinjen i Uddevalla när jag gick på gymnasiet.

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?
- Vi heter Lise och Marcus och kommer ifrån Norge. Vi bor i Holmedal och flyttade hit för två år sedan. Vi har barn som går på förskola här i Holmedal också. Vi är helt i uppstart, men vi har hönor, hundar och katter på vår gård och vår plan på lång sikt är att utveckla gården så vi kan jobba där.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- För oss är det jättebra att lära känna andra som driver liknande saker som vi vill göra. Och såklart att lära av andra.

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Vi älskar ju att skapa och tycker det är roligt med aktivitet på bygden, att bidra till en levande bygd! Vi är även väldigt intresserade av beredskap.

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Har vi tid över så går vi ut i skogen och plockar det som finns där, och vi hittar på mycket tillsammans i familjen.

Bröd från bygden

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?

- Jag heter Maria och jobbar som personlig assistent. Jag har en deltidsanställning och då jobbar jag ett helt dygn i veckan så resterande tid går åt till att baka så mycket som möjligt! Mitt företag heter Bröd från bygden. Mina arbetsdagar är väldigt varierande, allt beror på vad mina kunder önskar.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Samarbetet skulle jag säga. Man kan göra så mycket om man hjälps åt. Man kan verkligen gynna varandra.

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Det är ju det här småskaliga närproducerade som vi har. Att man kan göra så mycket med det vi har runt om oss, runt knuten.

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Djur och natur skulle jag säga är saker som är min hobby, förutom bakningen då. Jag har hästar och mycket tid går åt till dem, men det ger också så mycket energi tillbaka!

Bysjöns Gård

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?

- Jag heter Melanie och är snart 42 år gammal! Jag flyttade från Nederländerna 2011 och bodde i Jämtland i några år och sedan 2018 har jag bott här i Värmland. Jag är sjuksköterska i grunden och driver ett eget företag inom medicinsk översättning.

Jag och mina föräldrar har en gård som ligger i Sillerud vid Bysjön. Vi har även haft en gårdsbutik men den har vi inte öppen just nu. Vi odlar främst grönsaker, men i år har jag även gjort ett test på solrosor och dahlior på ett litet fält!

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Gemenskapen! Att man gör det här tillsammans, för det stärker! Att man hjälps åt att få ett varumärke som är Årjäng! För det är svårt att marknadsföra sig själv och det tar tid, men kan man få till det tillsammans blir det betydligt mycket lättare.

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Jag skulle säga att få skapa och att lära sig nya saker!

Åsens Gårdsbruk

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?
- Jag heter Per och jag jobbar med allt möjligt. Huvuddelen av vårt arbete är grisar, men vi har även odlingar och ved, och vi säljer på lite marknader. Vi har hållit på med detta i cirka fem år. Jag är uppvuxen tvärsöver sjön där gården, Åsens Gårdsbruk, ligger. Förr var det en gammal släktning som hade gården.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Jag skulle väl säga att kunna få mer hjälp och inspiration från andra runt om kring. Det hjälps ju åt när man blir många.

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Det är variationen och att kunna styra upp sitt arbete själv. Att kunna styra när och vad man jobbar med tycker jag är roligt.

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- När jag har tid över så går den faktiskt till att fortsätta med något man hittar på här på gården, det finns alltid något att fixa med. Så detta blir ju hobbyn också även fast det är det jag arbetar med.

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?
- Jag heter Peter och jag är pensionär men jag sköter bokföring åt mindre företag. Så jag har ett 40-tal företag som jag hjälper. Jag tog agronomexamen 1989, och arbetade inom detta fram tills 2015 ungefär.

Jag jobbade huvudsakligen internationellt, första tio åren var i Sverige men sen har jag arbetat utomlands. Jag jobbade med projekt som hade att göra med export av ekologiska produkter. Även att ta fram nya produkter och sammanföra köpare och säljare var en av mina arbetsuppgifter.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Jag är agronom, så jag har alltid varit intresserad av mat och det är därför jag är intresserad av detta projekt.

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Jag skulle säga lokal produktion av mat är det roligaste!

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Jag lagar mycket mat, favoriträtt skulle jag säga går över säsong men tycker julmat är roligt! Stekhäll har jag använt mig av en del hel det senaste året! Men framförallt med mat i säsong.
En annan hobby jag har är att köra ångbåt! Jag är delägare i Ångbåten Hamfri, så det tycker jag är väldigt roligt!

Hagen Familje Farm

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?

- Jag och min man har en bondgård tillsammans. Vi har får, grisar och höns. Höns har vi faktiskt 120 st. Vi har fruktträd, både äpple och päron och även hallon, körsbär, svarta och röda vinbär, så det har gått jättebra i år. Sedan har vi 150 bi-kupor, så vi säljer honung på både marknader, online och på shoppingcenter. Min dotter är biodlare så vi hjälps åt.

Vi har också ett café på gården, som är öppet på både vardagar och helger. Sedan har vi även stugor på gården som man kan hyra. Just nu har vi två stugor som är helt klara som man kan boka. Vi serverar både frukost och middag.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- När jag träffade de andra på uppstartsmötet så kände jag verkligen att man kan hjälpa varandra. Jag vill gärna samarbeta och vara med att hjälpa varandra! Det är många i gruppen som har mycket kunskap, så jag ser fram emot att utväxla kunskap.

Vad brinner du mest för inom detta område, vad är roligast?
- Jag är även psykolog, så jag har en vision att kunna ta hit människor som har det lite jobbigt för att kunna vara på gården och hjälpa till.

Jag har även öppnat en skola i Gana, för att inkludera undervisning så det är verkligen något jag brinner för. Jag har drömmar om att få öppna upp en bondgård där också. Det är lite orealistiskt, men jag har levt så hela mitt liv och det har gått bra än så länge!

Södra Gård

Kan du berätta lite om vem du är och vad du jobbar med?
- Jag heter Stefan och är gift med med min fru Kimberly. Vi är en ung familj med två döttrar. Vi flyttade till Sverige för 2,5 år sedan från Nederländerna. Vi har köpt och startat en permakultur gård, där vi odlar ekologiskt och detta vill vi bygga vidare på.

Vi har grönsaker och olika djur och vi planerar att nästa år kunna sälja kött och grönsaker till både kunder och företag.

Vad är det som lockar med att vara med i detta projekt?
- Bra att få lära känna andra från gårdar i närheten och att lära från varandra! Vi kan inte alla svenska regler, så då kan vi få hjälp från andra som jobbar med samma sak. Vi ser detta som ett bra tillfälle att lära oss och få ny information.

Vad tycker du om att göra på fritiden, några hobbys?
- Vi har ett taktält på bilen som vi brukar åka iväg med och tälta i. Vi tältar i Glasskogen eller bara i närheten av där vi bor. Vi hittar på mycket roligt ihop, igår körde vi paddelboard till exempel.