Folköl
Om du vill sälja folköl ska du göra en anmälan till Miljö- och hälsoskyddskontoret. Anmälan gäller både vid försäljning i butik och i serveringslokal. Du behöver inte anmäla folkölsförsäljning om du sedan tidigare har serveringstillstånd för starkare drycker. Anmälan skall göras av behörig företrädare för det företag som driver verksamheten. Försäljning får ej påbörjas innan anmälan har gjorts till Miljö- och hälsoskyddskontret.
Med folköl menas öl med en alkoholhalt högre än 2,25 men lägre än 3,5 volymprocent. Folköl får bara säljas till personer över 18 år.
Försäljning
För att få sälja folköl måste du ha en godkänd eller registrerad livsmedelsanläggning och sälja matvaror eller servera lagad mat. I en butik ska du minst sälja charkvaror, mejeriprodukter, torrvaror, grönsaker, frukt och brett sortiment av konserver liksom frysmat. I en serveringslokal ska du minst servera korv, hamburgare eller smörgås. Däremot anses inte livsmedel inom det så kallade kiosksortimentet vara matvaror. Kiosksortiment gäller glass, konfektyrer, snacks, lättdrycker, kaffe, te, kakao, frukt, produkter av frukt, honung, kex och liknande.
Om anläggningen byter innehavare ska en ny anmälan lämnas till Miljö- och hälsoskyddskontoret i god tid innan.
Egentillsyn
Varje företag som bedriver detaljhandel med öl är skyldiga att utöva särskild tillsyn (egentillsyn) över ölförsäljningen. För denna egentillsyn skall företaget ta fram och tillämpa ett egentillsynsprogram. Programmet skall i ett dokument bland annat beskriva vilka rutiner som skall tillämpas vid försäljning av folköl för att minimera antalet överträdelser av försäljningsbestämmelser.
Kostnader
Kommunen tar ut en avgift för tillsynen av folköl. Kommunfullmäktige har beslutat att avgiften för folköl ska vara 1 500 kr per år och försäljningsställe.