Livsmedel
Livsmedelskontrollen omfattar all hantering av livsmedel utanför enskilda hushåll. Syftet med kontrollerna är att konsumenterna skall kunna köpa säkra livsmedel av utlovad kvalitet. Miljö- och hälsoskyddskontoret godkänner och kontrollerar verksamheter såsom butiker och restauranger. Miljö- och hälsoskyddskontoret tar ut prover för analys och hjälper till med rådgivning. Inriktningen av livsmedelskontrollen är att utöva en aktiv hygien- och redlighetskontroll. Med redlighet avses att livsmedel av visst slag har föreskriven sammansättning eller beskaffenhet i övrigt. Likaså ingår kontroll av märkningsbestämmelser.
På Livsmedelsverkets hemsida finns gällande livsmedelslagstiftning, råd och fakta som rör livsmedelshantering.
